お湯と水の混合温度計算機

このツールでできること

「100℃のお湯と水道水を混ぜて、ドリップコーヒー向けの96℃のお湯を500mL作りたい」というときに、お湯と水をそれぞれ何mL使えばよいかを計算します。できあがりの量から逆算するほか、「ケトルのお湯が300mLある」のようにお湯の量が決まっているときに、足す水の量を求めることもできます。煎茶や玉露のようにぬるめのお湯が向くお茶をいれるとき、お風呂の温度を調整するときにも使えます。

「混ぜると何度？」では、温度と量の違う水を2つ以上混ぜたときの温度を計算します。

使い方

1. 「目標の温度にする」で、お湯の温度と水の温度を入力します。水道水の温度がわからなければ、まずは初期値の20℃のままで構いません。
2. 目標の温度を入力します。「コーヒー」「煎茶」などのボタンを押すと、目安の温度が入ります。
3. 「できあがりの量を決める」か「お湯の量が決まっている」を選び、量を入力します。
4. お湯と水の量が大きく表示されます。入力を変えるとすぐに計算し直します。
5. 何℃になるかを知りたいときは「混ぜると何度？」を開き、それぞれの量と温度を入れます。3つ以上なら「＋ 追加」で行を増やします。

知っておくと便利なこと

計算には「混ぜたあとの温度 ＝（量 × 温度）の合計 ÷ 量の合計」という式を使っています。お湯と水の比熱（温まりにくさ）と密度を同じとみなした、熱のやり取りだけの理想的な計算です。たとえば100℃のお湯と20℃の水で96℃を500mL作るなら、お湯の割合は（96 − 20）÷（100 − 20）＝ 95％なので、お湯475mLに水25mLになります。

実際には、混ぜている間に容器や空気へ熱が逃げるため、できあがりは計算より少し低めになります。陶器のポットや冷えたマグカップは特に熱を奪うので、先に容器をお湯で温めておくと誤差が小さくなります。また、水の密度は温度でわずかに変わり、100℃付近のお湯は同じ体積でも20℃の水より4％ほど軽くなります。計量カップで量った熱湯は、計算上の量より熱の量が少し少ないということで、これも結果を低めにする方向に働きます。キッチンスケールでグラム単位で量れる場合は、mLの欄にグラムの数値をそのまま入れると、より実際に近い計算になります。

お湯の温度も「沸騰したから100℃」とは限りません。標高が高い場所では沸点が下がり（富士山頂ではおよそ87℃）、ケトルからポットに移しただけでも数℃下がります。正確に合わせたいときは、温度計で測った値を入れてください。なお、粉ミルクの調乳については、WHOのガイドラインで「70℃以上のお湯で溶かす」とされています。温度を下げすぎないよう注意し、詳しくは製品の説明に従ってください。

よくある質問

目標の温度を入れるとエラーになります。

混ぜた温度は、必ず2つの温度のあいだに収まります。目標がお湯より高い、または水より低いと作れないため、エラーを表示しています。お湯をもう一度沸かすか、目標の温度を見直してください。

計算どおりに混ぜたのに、温度が低くなりました。

容器や空気に熱が逃げるためです。少量ほど影響が大きくなります。容器を温めておく、目標を1〜2℃高めにする、といった調整をおすすめします。

氷や0℃未満の水も計算できますか。

できません。氷が溶けるときには温度を変えずに多くの熱を吸収するため、この式では計算できません。温度は0〜100℃の範囲で入力してください。

入力した値は送信されますか。

送信しません。計算はすべてお使いのブラウザの中で行っています。